FSSAI लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन अब समाप्त नहीं होते। 10 मार्च 2026 की अधिसूचना के बाद वे निलंबित, रद्द या सरेंडर होने तक वैध रहते हैं, हालाँकि वार्षिक शुल्क देना ज़रूरी है। 1 अप्रैल 2026 से ₹1.5 करोड़ तक के टर्नओवर पर रजिस्ट्रेशन, ₹50 करोड़ तक स्टेट लाइसेंस और उससे ऊपर सेंट्रल लाइसेंस लागू है।
पुराने नियम और नए नियम
| पहले | 2026 से | |
|---|---|---|
| वैधता | 1 से 5 साल, फिर नवीनीकरण (रिन्यूअल) | निलंबित, रद्द या सरेंडर होने तक वैध (10 मार्च 2026 से) |
| वार्षिक शुल्क | आवेदन या रिन्यूअल के समय चुने गए वर्षों का शुल्क | हर साल देना ज़रूरी; शुल्क न देने पर लाइसेंस निलंबित माना जाएगा |
| रजिस्ट्रेशन सीमा | ₹12 लाख तक टर्नओवर | ₹1.5 करोड़ तक टर्नओवर (1 अप्रैल 2026 से) |
| स्टेट लाइसेंस | ₹12 लाख से ₹20 करोड़ | ₹1.5 करोड़ से अधिक, ₹50 करोड़ तक |
| सेंट्रल लाइसेंस | ₹20 करोड़ से अधिक | ₹50 करोड़ से अधिक |
कानूनी आधार
- खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य व्यवसायों का लाइसेंस और पंजीकरण) संशोधन विनियम, 2026, अधिसूचना RCD-01002/1/2021-Regulatory-FSSAI-Part(1), दिनांक 10 मार्च 2026।
- FSSAI आदेश I/36087/2026, दिनांक 13 मार्च 2026: नई टर्नओवर सीमाएँ, 1 अप्रैल 2026 से लागू।
क्या नहीं बदला
- हर खाद्य व्यवसाय को अब भी FSSAI रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस चाहिए। टर्नओवर सिर्फ़ प्रकार तय करता है।
- आयातक, निर्यातक, ई-कॉमर्स खाद्य व्यवसाय और एक से अधिक राज्यों में उत्पादन करने वाले निर्माताओं को टर्नओवर चाहे जो हो, सेंट्रल लाइसेंस चाहिए। डेयरी यूनिट और स्लॉटर हाउस को कम से कम स्टेट लाइसेंस चाहिए।
- हर परिसर (किचन, फ़ैक्ट्री, गोदाम, आउटलेट) के लिए अलग रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस ज़रूरी है।
- लाइसेंसधारी निर्माता और आयातक 31 मई तक वार्षिक रिटर्न भरते रहेंगे।
- लाइसेंसधारी व्यवसायों के लिए फ़ूड सेफ़्टी सुपरवाइज़र प्रशिक्षण (FoSTaC) अब भी आवश्यक है।
खाद्य व्यवसाय अभी क्या करें
- FoSCoS पर अपना लाइसेंस देखें और वार्षिक शुल्क की तारीख नोट करें। शुल्क छूटने पर लाइसेंस निलंबित हो जाता है।
- नई सीमाओं और अपने व्यवसाय के प्रकार के हिसाब से अपनी श्रेणी दोबारा जाँचें।
- नया आउटलेट, यूनिट या गोदाम खोल रहे हैं? उसके लिए अलग रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस का बजट रखें।
- शेड्यूल 4 के रिकॉर्ड तैयार रखें: जोखिम-आधारित निरीक्षण और थर्ड-पार्टी ऑडिट सबूत देखते हैं।
- किसी परिसर को बंद करने पर 30 दिनों के भीतर लिखित में लाइसेंस सरेंडर करें।
अंग्रेज़ी में पूरी गाइड: FSSAI licence and registration guide। अपना लाइसेंस प्रकार जाँचें: FSSAI licence checker।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या FSSAI लाइसेंस का अब भी रिन्यूअल करना होगा?
नहीं। 2026 के संशोधन के बाद रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस तब तक वैध रहता है जब तक वह निलंबित, रद्द या सरेंडर न हो। लेकिन वार्षिक शुल्क हर साल देना होगा, वरना लाइसेंस निलंबित माना जाएगा।
क्या अब ₹1.5 करोड़ तक के टर्नओवर पर बेसिक रजिस्ट्रेशन काफ़ी है?
हाँ, 1 अप्रैल 2026 से ₹1.5 करोड़ तक के टर्नओवर पर रजिस्ट्रेशन लागू है। लेकिन आयातक, निर्यातक, ई-कॉमर्स, बहु-राज्य निर्माता, डेयरी यूनिट जैसे कुछ व्यवसायों को टर्नओवर चाहे जो हो, लाइसेंस चाहिए।
क्या एक लाइसेंस से मेरे सभी आउटलेट कवर हो जाएँगे?
नहीं। हर परिसर के लिए अलग रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस ज़रूरी है।